Rosquillas de limón sin gluten
GLUTENDENCE te trae recuerdos de la infancia. Unas rosquillas de limón sin gluten, con el mejor sabor, y sin mezclas comerciales.
Polenta cremosa con estofado de champiñones
No hace falta una ocasión especial para darse un homenaje a base de polenta cremosa con estofado de champiñones. Sana, deliciosa, y como siempre, sin gluten.
Porridge de sarraceno con nueces e higos
GLUTENDENCE te trae un porridge de alforfón, nueces e higos. Rico, sano, nutritivo y ¡bonito! Que con la vista también se come. Descúbre cómo prepararlo.
«Guiso Mexicano» de pollo con verduras frescas.
Pásate por tu tienda del barrio ahora mismo a comprar verduras y pollo. Porque te voy a contar como preparar este guiso de patata y pollo, con verduras frescas.
Arsénico en el arroz. Minimiza riesgos.
Esta Glutendencia no pretende alarmar. Sólo dar pautas de consumo a los grupos más sensibles: Niños, celíacos e intolerantes al gluten.
Tortilla dulce de batata. El desayuno perfecto.
¿Tortilla dulce de batata? Si, has leído bien. Y tan sana y rica que la prepararás muy a menudo. Sigue leyendo, que GLUTENDENCE te cuenta cómo prepararla.
La polenta. Todo lo que debes saber.
Porque tú quieres saberlo todo sobre la polenta, GLUTENDENCE ha hecho los deberes y te trae la información que buscas.
Arepas de yuca. Delicias saludables sin gluten.
Arepas de yuca. Crujientes por fuera, blanditas por dentro, y lo mismo te arreglan el desayuno, que te sirven de acompañamiento para la cena.
Pizza sin gluten ¡Y sin mezclas comerciales!
¿Echas de menos la pizza casera? ¿Con masa fresca… de esas que hacen oler toda la estancia a gloria mientras se hornean? Pues no busques más y sigue leyendo.
Pizzerías mixtas. ¿Podemos comer allí sin riesgo?
Pizzerías mixtas. ¿Podemos comer allí sin riesgo? Eso es lo que trata de responder la Federación de Asociaciones de Celiacos de España en esta Glutendencia. No cabe duda que padecer
Compañías aéreas que ofrecen menús sin gluten.
compañías aereas que ofrecen menús sin gluten (Actualizado 14 / 12 / 2019) Así que estás preparando ya tus vacaciones… ¡Déjame adivinar! 3 semanas de desconexión… un destino exótico…
El problema de los productos procesados sin gluten
El logo de la espiga barrada es, sin duda, una gran ayuda para quienes tenemos una enfermedad por sensibilidad al gluten. ¡Pero no por ver el logo dejes de leer etiquetas! Si quieres saber porqué sigue leyendo.
Cómo hacer harina y almidón de yuca en casa
Por más que buscas, no encuentras almidón ni harina de yuca certificados sin gluten. O los encuentras, pero tú lo que quieres es preparar tus propias harinas. ¡Pues sigue leyendo!
Mijo dulce sin gluten con frutos del bosque.
¡Qué buen invento este del porridge! Sano, nutritivo, fácil de preparar… y con un poco de imaginación, tienes un desayuno distinto cada día.
Si viajas sin gluten, no olvides tu certificado médico.
¿Viajar sin gluten con certificado médico? La Deutsche Zöliakie-Gesellschaft e.V nos informa, que sólo así podremos introducir nuestros alimentos sin gluten en algunos paises.
Pan de yuca sin gluten
Quién diría que éste es un pan sin gluten, sin huevo, sin lactosa, y sin mixes comerciales. GLUTENDENCE te cuenta cómo prepararlo.
Viajar sin gluten: «Gluten Free Restaurant Cards»
gluten free restaurant cards Viajar sin gluten puede suponer un verdader desafío. Los que somos aficionados a viajar, hemos pasado en algún momento HAMBRE en mayúsculas. Y también más
Tarta bizcocho sin gluten de kiwi y lima
Solo o con relleno, este bizcocho sin gluten es una maravilla. No, no tiene nada que envidiar a los bizcochos hechos con harina de trigo.
Tortillas de maiz sin gluten. Fáciles y sabrosas.
Si buscas cómo hacer unas estupendas tortillas de maiz sin gluten caseras, para burritos o tacos, estás en el sitio adecuado.
Pan sin gluten blanco de arroz y sorgo
¡Ya quisieran otros panes sin gluten esta corteza! Además es esponjoso, fácil de preparar… y todo esto sin mixes comerciales, ¡Lo tiene todo!
Cómo hacer pan sin gluten en casa. El método más sencillo.
cómo hacer pan sin gluten en casa. El método más sencillo. Preparar un buen pan sin gluten requiere sobre todo de (paciencia) experiencia y técnica. Pero puedes preparar desde ya
Nace GLUTENDENCE
nace glutendence GLUTENDENCE nace con la vocación de ser un lugar de encuentro entre los que lo saben todo sobre el mundo sin gluten, y aquellos que quieren saberlo todo.