Sustituye la levadura por masa madre de forma sencilla
¿Te preguntas cómo puedes sustituir la levadura por masa madre? En este artículo encontrarás la respuesta ¡No pierdas detalle!
buñuelos sin gluten de yuca y ajo (sin harina)
¿Quieres un aperitivo realmente sabroso y original? Entonces no te pierdas estos buñuelos sin gluten de yuca y ajo ¡Preparados sin harina!
El Roscón de Reyes sin gluten más sencillo
¿Te encantaría preparar un Roscón de Reyes sin gluten esponjosísimo pero piensas que es complicado? Eso es porque no has visto esta receta ¡No pierdas detalle!
Polvorones sin gluten de aceite
Preparar unos tradicionales polvorones de aceite sin gluten de aceite de oliva es más fácil de lo que parece. ¡No pierdas detalle!
Stollen sin gluten con marzipan (Pan dulce alemán)
Stollen sin gluten con marzipan, o “solo una rebanadita finita más y ya paro de comer”. Un pan dulce alemán que se convertirá en uno de tus dulces favoritos de Navidad.
Marzipan de almendra natural aromatizada
¿Eres de quieres prefieren los dulces hechos con ingredientes naturales? ¡Pues no pierdas detalle de esta receta de marzipan de almendra!
El pan de trigo sarraceno más esponjoso (sin gluten)
¿Buscas un pan de trigo sarraceno esponjoso? ¿Semi-Integral (65% trigo sarraceno) y rico en nutrientes pero suave de sabor? ¡Pues sigue leyendo!
(VIDEO) Polenta, harina de maíz, maicena… ¿Son lo mismo?
El maíz: son tantas las distintas harinas que se obtienen de él, que muchos tenéis problemas para distinguirlas, y saber cual es la adecuada a cada uso.
En este vídeo te explico eso y mucho más. ¡No pierdas detalle!
Pan sin gluten esponjoso y sin almidón de maíz
¿Buscas un pan sin gluten blanco esponjoso y tierno, pero que se prepare sin almidón de maíz? Estás en el sitio correcto. ¡Sigue leyendo!
La auténtica masa de empanada gallega sin gluten
¿Buscas una receta de masa de empanada gallega sin gluten que realmente sepa a empanada? Pues me alegra decirte que estás en el sitio correcto. ¡Sigue leyendo!
Crackers sin gluten de yuca (sólo 3 ingredientes)
¿Quieres preparar unos crackers sin gluten riquísimos, de forma rápida, sencilla, y con sólo tres ingredientes? Pues no pierdas detalle de estos crackers sin gluten de yuca natural.
Tortitas sin gluten con harina de plátano macho
Sanas, nutritivas, una alternativa perfecta a las tortitas preparadas con harinas blancas sin gluten. Y los mejor de todo ¡Absolutamente deliciosas!
El trigo sarraceno no es trigo
Es ampliamente empleado en la cocina sin gluten por su versatilidad y riqueza en nutrientes. Pero hay algo que crea confusión: su nombre. ¿Es trigo el trigo sarraceno?
(VIDEO) Babka sin gluten de chocolate
Me has pedido el vídeo del babka de chocolate sin gluten y aquí te lo traigo. ¡No pierdas detalle!
(VIDEO) Cómo hacer harina sin gluten con plátano macho
¿Sabías que puedes preparar harina sin gluten de forma fácil usando plátano macho? En el vídeo de hoy te explico cómo.
Galletas de avena crujientes y doradas sin gluten
Si buscas una receta de galletas de avena crujientes, con un sabor riquísimo y que se deshacen en la boca, estás en el lugar correcto. Además, ¡se preparan con tan sólo tres ingredientes!
Quesadillas con pulled chicken express y aguacate
Quesadillas de pulled chicken (pollo mechado) con aguacate, hechas con tortillas sin gluten de yuca natural, ¡absolutamente adictivas! Glutendence te cuenta cómo preparar unas iguales.
He olvidado refrescar mi masa madre ¿morirá?
Has olvidado tu masa madre sin gluten en el fondo de la nevera… o te has ido de vacaciones y tienes miedo de que se haya estropeado, y tengas que tirar tu esfuerzo (y tu dinero) a la basura. Pues sigue leyendo, estás en el lugar correcto.
10 errores por los que tu pan sin gluten no crece
Tu pan sin gluten apenas ha crecido ¿piensas añadir más levadura la próxima vez? Espera, porque tal vez la causa sea otra.
Pancakes sin gluten de plátano macho ¡SIN HARINA!
Si estás buscando la receta de pancakes sin gluten definitiva, estás en el lugar correctos. Y es que estos son posiblemente los pancakes sin gluten más sanos, fáciles y rápidos de hacer que vas a encontrar en todo internet.
Los tipos de harinas sin gluten que necesitas conocer
¿Cuáles son las mejores harinas sin gluten? Esa es una pregunta difícil de responder. Lo mejor es que las conozcas todas.
(VIDEO) Wraps sin gluten con yuca (sin harina)
Aprende a preparar unos fantásticos wrap con yuca natural (sólo tres ingredientes) de forma realmente sencilla.
¿Cuánta levadura se necesita para hacer pan?
«¿Cuánta levadura lleva un kilo de harina para pan?» Esta pregunta es más frecuente de lo que piensas, y en este artículo encontrás la respuesta.
«Falsas albóndigas» de pan sin gluten
¡Esto no es lo que parece! Y es que estas albóndigas no son de carne, se preparan con restos de pan sin gluten. Glutendence te cuenta cómo hacer unas iguales.
Dulce de leche vegano
¿Te gusta el dulce de leche? ¿Sabías que puedes preparar una deliciosa versión vegana con leche de coco? Glutendence te cuenta cómo ¡Sigue leyendo!
Los fermentos
¿Qué levadura se usa para hacer pan?… Y eso de la masa madre… ¿Qué es, que ahora está tan de moda?» Glutendence te lo explica en detalle.
Coca de San Juan sin gluten
¿Pensando ya en la noche de San Juan? Glutendence te trae una Coca tierna tierna, para que disfrutes como quien más.
(VIDEO) Pan artesano sin gluten
Con queso… con tortilla … ¡con lo que quieras! Este pan artesano sin gluten sabe a pan pan. Y para hacerlo no necesitas ningún mix (o premezcla) comercial.
(VIDEO) Fideos asiáticos transparentes sin gluten
¿Qué me dirías si te cuento que estos fideos se preparan en tan sólo 40 minutos (cocción incluida) y con sólo dos ingredientes? Pues me dirías… ¡¿cómo se preparan?!
¡No pierdas detalle!
Panecillos tiernos sin gluten 100% harinas
«Para obtener un pan sin gluten de miga tierna necesitas añadir almidones extra». ¿Verdad o mito? Glutendence te trae unos panecillos tiernos tiernos sin almidones añadidos.