Coca de San Juan sin gluten ¡Esponjosísima!
¿Sabías que puede preparar de forma sencilla una Coca de San Juan sin gluten tan rica como la auténtica? Sigue leyendo, hoy te cuento cómo.
Tarta de santiago. La receta original ¡y sin gluten!
¿Sabias que preparar una tarta de Santiago es facilísimo y que sólo necesitas 5 ingredientes? Glutendence te explica la receta tradicional.
Harina panificable sin gluten: qué es y cómo prepararla
Haz tu propia harina panificable sin gluten ¡Cómo? ¿Tu aún compras harina panificable sin gluten? ¡Con lo fácil que es prepararla en casa! Si aún no sabes cómo, no te
Pan sin gluten sin levadura, ¡en 10 minutos y sin horno!
¿Sabías que puedes preparar pan sin gluten sin levadura en 10 minutos y sin horno? Hoy te muestro cómo, ¡sigue leyendo!
¿Por qué se baja el pan al sacarlo del horno?
Preparas tu pan sin gluten con toda la ilusión siguiendo la receta. Pero lo metes al horno, y tu pan, lejos de crecer, se viene abajo. ¿Por qué pasa esto? Glutendence te lo cuenta
Flaó ibicenco sin gluten (Tarta de queso con anís y menta)
Hoy te traigo una receta de Flaó ibicenco sin gluten, una tarta de queso diferente, con la que tu casa olerá a gloria.
Tarta de queso y leche condensada ¡JUGOSÍSIMA!
¿Buscas un postre con el que complacer a todos, facilísimo de hacer y con sólo tres ingredientes? Entonces no te puedes perder esta tarta de queso y leche condensada. Tan buena que repetirás ¡una y otra vez!
La goma xantana: Cómo usarla en la cocina sin gluten
Hay quien prefiere evitarla y hay quien no sabría ya vivir sin ella. Pero lo cierto es que sus propiedades la hacen especialmente útil en la cocina sin gluten. Sobre todo si se sabe cómo usarla. ¡No pierdas detalle!
Pan para torrijas sin gluten
¿Buscas un pan para torrijas sin gluten tierno, absorbente y que no se desmenuce? Pues no pierdas detalle de esta receta, y endúlzate con unas buenas torrijas esta Semana Santa.
Panquemao sin gluten ¡realmente esponjoso!
¿Sabías que se puede preparar un Panquemao sin gluten super esponjoso? ¿No? Pues no pierdas detalle, ¡porque te traigo la receta definitiva!
La receta tradicional de fartons sin gluten
¿Echas de menos unos buenos fartons para mojar horchata? Pues no pierdas detalle de esta receta, por que estos fartons sin gluten ¡saben como los auténticos!
Pan para hamburguesa sin gluten ¡Increíblemente bueno!
Créeme: cuando pruebes estos panecillos de hamburguesa sin gluten, no sólo los prepararás para las hamburguesas. Los tomaras con dulce, con salado… ¡Con todo! ¡Y es que cada bocado sabe a gloria!
Día internacional de la mujer: Mujer y celiaquía
Glutendence quiere arrojar algunos datos sobre los desafíos a los que se enfrentan las mujeres que padecen una enfermedad por sensibilidad al gluten.
Pan 100% integral sin gluten. Método sencillo en molde.
Si buscas un pan integral sin gluten, esponjoso, y fácil de preparar, ¡estás en el lugar correcto!
Refrescar la masa madre antes de hacer pan. El secreto de un gran pan.
Ya has aprendido a preparar tu masa madre sin gluten, y estás deseando hacer pan con ella. Pero ¿sabías que debes refrescar tu masa madre antes de hacer pan? Aquí te cuento el cómo y el porqué.
Cuernecillos de almendra deliciosos y sin gluten (Mandelhörnchen)
¿Eres de quienes le pondrían almendras a todo? Pues no pierdas detalle de esta receta, porque te traigo un dulce exquisito preparado con almendras ¡y sin harina!
La bechamel sin gluten más fácil ¡y sin grumos!
¿Necesitas preparar una buena bechamel sin gluten pero no sabes bien qué harina utilizar o qué cantidad? Pues no pierdas detalle, porque te voy a ayudar a preparar una bechamel perfecta y sin grumos.
Pralines de Marzipan y Nougat (Sin gluten)
¿Buscas un dulce para sorprender a todos, fácil de preparar, y con ingredientes fáciles de conseguir? Pues sigue leyendo, porque estos Pralines de marzipan y Nougat, te van a encantar.
“No juntes la levadura con la sal” y otros mitos
“No eches nunca la sal junto a la levadura”. Seguro que has oído esta frase más de una vez. Pero, ¿Cuánto tiene de verdad? En éste artículo te lo cuento.
La mejor pizza sin harina (SIN GLUTEN)
¿Buscas una pizza sin harina y sin gluten fácil de preparar, pero que sepa como la pizza de verdad? Pues sigue leyendo, porque esta pizza se prepara sin horno y ¡con sólo tres ingredientes!
El mejor pan brioche sin gluten para sandwich
¿Te apetece un pan de sandwich sin gluten exponjosísimo y con un exquisito sabor a mantequilla? Entonces no te pierdas esta receta de pan brioche sin gluten para sandwich.
10 cosas que no sabías sobre la goma xantana
Evitada por unos, idolatrada por otros. Una vieja conocida de la industria alimentaria, y una de las incorporaciones estrella de la panificación sin gluten. Pero ¿cuánto sabemos sobre ella?
Esta no es una receta de brownie sin gluten cualquiera
Brownie de remolacha: rico en sabor, y rico en nutrientes esenciales. ¡Ah! Y mucho menos calórico que su homónimo convencional. Para que te endulces sin remordimientos.
Sustituye la levadura por masa madre de forma sencilla
¿Te preguntas cómo puedes sustituir la levadura por masa madre? En este artículo encontrarás la respuesta ¡No pierdas detalle!
buñuelos sin gluten de yuca y ajo (sin harina)
¿Quieres un aperitivo realmente sabroso y original? Entonces no te pierdas estos buñuelos sin gluten de yuca y ajo ¡Preparados sin harina!
El Roscón de Reyes sin gluten más sencillo
¿Te encantaría preparar un Roscón de Reyes sin gluten esponjosísimo pero piensas que es complicado? Eso es porque no has visto esta receta ¡No pierdas detalle!
Polvorones sin gluten de aceite
Preparar unos tradicionales polvorones de aceite sin gluten de aceite de oliva es más fácil de lo que parece. ¡No pierdas detalle!
Stollen sin gluten con marzipan (Pan dulce alemán)
Stollen sin gluten con marzipan, o “solo una rebanadita finita más y ya paro de comer”. Un pan dulce alemán que se convertirá en uno de tus dulces favoritos de Navidad.
Marzipan de almendra natural aromatizada
¿Eres de quieres prefieren los dulces hechos con ingredientes naturales? ¡Pues no pierdas detalle de esta receta de marzipan de almendra!
El pan de trigo sarraceno más esponjoso (sin gluten)
¿Buscas un pan de trigo sarraceno esponjoso? ¿Semi-Integral (65% trigo sarraceno) y rico en nutrientes pero suave de sabor? ¡Pues sigue leyendo!