El maíz: son tantas las distintas harinas que se obtienen de él, que muchos tenéis problemas para distinguirlas, y saber cual es la adecuada a cada uso.
En este vídeo te explico eso y mucho más. ¡No pierdas detalle!
Recursos / videos
Aquí encontrarás recursos y vídeos.
Me has pedido el vídeo del babka de chocolate sin gluten y aquí te lo traigo. ¡No pierdas detalle!
¿Sabías que puedes preparar harina sin gluten de forma fácil usando plátano macho? En el vídeo de hoy te explico cómo.
Aprende a preparar unos fantásticos wrap con yuca natural (sólo tres ingredientes) de forma realmente sencilla.
Con queso… con tortilla … ¡con lo que quieras! Este pan artesano sin gluten sabe a pan pan. Y para hacerlo no necesitas ningún mix (o premezcla) comercial.
¿Qué me dirías si te cuento que estos fideos se preparan en tan sólo 40 minutos (cocción incluida) y con sólo dos ingredientes? Pues me dirías… ¡¿cómo se preparan?!
¡No pierdas detalle!
¿Sabías que puedes preparar un pan de sandwich sin gluten tiernísimo de forma fácil y sin necesidad de horno? En este vídeo te muestro cómo.
Cremoso, aromático… cuando pruebes esta receta no querrás más turrón de Jijona si no es en helado. 🙂
¿Echas de menos los barquillos, pero crees que sin barquillera no puedes prepararlos? ¡Eso era antes! Glutendence te trae una receta de barquillos sin gluten preparados sin barquillera.
Te gustaría preparar tu propia masa madre sin gluten, pero piensas que el proceso es muy complicado? Con este video verás, que es mucho más fácil de lo que crees.
Polenta, maicena, harina precocida… Glutendence te explica las diferencias entre las distintas harinas de maíz y qué aspecto tiene cada una.