Nos ha pasado a todos, preparar nuestro primer pan sin gluten con toda la ilusión, y terminar sacando del horno una cosa dura y que se desmiga.
Pero no desesperes. Hacer pan sin gluten no requiere talentos especiales ni ninguna brujería. Tan sólo práctica y conocer unos principios básicos: ¿puedo sustituir la harina de trigo por una harina sin gluten cualquiera? ¿Cómo hago para que el pan no se desmenuce?
Hacer pan sin gluten no tiene que ser difícil si se tienen las herramientas.
Glutendence te cuenta lo necesario para que tus primeros pasos en mundo del pan sin gluten sean firmes.
¡No pierdas detalle!
