¿Te preguntas cómo puedes sustituir la levadura por masa madre? En este artículo encontrarás la respuesta ¡No pierdas detalle!
El pan sin gluten
Aquí encontrarás toda la información necesaria para empezar a preparar pan sin gluten esponjoso en casa
Has olvidado tu masa madre sin gluten en el fondo de la nevera… o te has ido de vacaciones y tienes miedo de que se haya estropeado, y tengas que tirar tu esfuerzo (y tu dinero) a la basura. Pues sigue leyendo, estás en el lugar correcto.
Tu pan sin gluten apenas ha crecido ¿piensas añadir más levadura la próxima vez? Espera, porque tal vez la causa sea otra.
«¿Cuánta levadura lleva un kilo de harina para pan?» Esta pregunta es más frecuente de lo que piensas, y en este artículo encontrás la respuesta.
¿Qué levadura se usa para hacer pan?… Y eso de la masa madre… ¿Qué es, que ahora está tan de moda?» Glutendence te lo explica en detalle.
«Para hacer pan sin gluten es necesario añadir almidones a nuestra mezcla de harinas»… Pero, ¿qué son los almidones? ¿es imprescindible su uso? Glutendence te responde esas y otras dudas.
¿Quieres preparar tu primer pan sin gluten pero no sabes por dónde empezar? Glutendence te explica los aspectos más importantes a tener en cuenta. ¡No pierdas detalle!
Ya tienes tu masa madre sin gluten lista, pero ¿no sabes cómo conservarla? ¿o cómo usarla para hacer pan sin gluten? ¡Pues sigue leyendo!
Te gustaría preparar tu propia masa madre sin gluten, pero piensas que el proceso es muy complicado? Con este video verás, que es mucho más fácil de lo que crees.
¿Usas harina de arroz para hacer pan sin gluten y la miga te queda pegajosa? Glutendence te explica cuál puede ser la causa.
Si hago pan sin gluten con mi propia mezcla de harinas, ¿cuánto agua necesito emplear? Y, si sustituyo harinas en una receta, ¿cómo varía la cantidad de agua? Glutendence ha hecho la prueba, ¡No pierdas detalle!
Cada tipo de pan sin gluten requiere de una técnica y unos ingredientes concretos. Pero ¿cuantos tipos de pan sin gluten existen? Glutendence te lo cuenta.
¿Te gustaría preparar tu propio pan de masa sin gluten, pero piensas que es algo muy difícil? Glutendence te explica un método realmente sencillo.
Otorga al pan un sabor y un aroma inmejorables, lo hace más digestivo y más duradero. Y lo mejor de todo, es bien fácil de preparar.
Hacer pan sin gluten no es cosa de brujería, ni los ingredientes vienen de otro planeta. Gluendence te cuenta qué necesitas para preparar pan sin gluten.
El primer pan sin gluten es sin duda el que más cuesta. ¿Por qué, si a otros les sale, no conigues hacer pan si gluten? Glutendence te lo cuenta.
Psyllium husk y pan sin gluten Si te preguntas qué es eso del psyllium husk que aparece en tantas recetas de pan sin gluten, lee hasta el final y no…
¿Sabías que puedes mejorar la estructura de tu pan sin gluten y fermentarlo con tan sólo usar pulpa de manzana? GLUTENDENCE testa el fermento de manzana por tí.
GLUTENDENCE sigue buscando la chapata perfecta. Esta vez quiere comprobar si aumentar el porcentaje de psyllium husk aporta mejoras al pan. ¡No te pierdas el test!
Porque no te conformas con comer cualquier chapata sin gluten, GLUTENDENCE está a la búsqueda de la chapata perfecta: El test 2.0
GLUTENDENCE no se conforma con que puedas comer pan sin gluten. Quiere que comas pan sin gluten como el que podías comer antes del diagnóstico.
¡Cómo? ¿Tu aún compras harina panificable sin gluten? ¡Con lo fácil que es prepararla en casa! GLUTENDENCE te cuenta cómo.
cómo hacer pan sin gluten en casa. El método más sencillo. Preparar un buen pan sin gluten requiere sobre todo de (paciencia) experiencia y técnica. Pero puedes preparar desde ya…