GLUTENDENCE - La actualidad sin gluten

Barquillos sin gluten

Estos barquillos sin gluten no tienen esa cuadrícula que dejan las maquinas barquilleras. Por una sencilla razón, porque no necesitas una para hacerlos.

Tortitas de arroz caseras

«Tortitas de arroz caseras», o «el riesgo de probar una y no parar hasta dejar el plato vacío». ¡Absolutamente adictivas!

Perlas de tapioca

¿Sabías que puedes preparar tus propias perlas de tapioca? Glutendence te cuenta cómo, para que sorprendas con un postre tan inusual como delicioso.

Fideos de cristal asiáticos

A muchos nos encantan los fideos asiáticos. ¿Pero cómo tener la seguridad de que son certificados sin gluten? Glutendence te cuenta cómo prepararlos en casa.

pudding de chia con chocolate

Has oído hablar de la chía, pero aún no la has probado. ¿A qué esperas? GLUTENDENCE te trae una idea de rechupete para que te animes.

Quesadillas sin gluten con carne y aguacate

Quesadillas de carne picada con aguacate, hechas con tortillas sin gluten de yuca natural, absolutamente adictivas. Glutendence te cuenta cómo prepararlas.

Tortillas sin gluten de mandioca

Flexibles, resisentes, fáciles de hacer, con un sabor fabuloso y, muy importante, ¡naturales! Wraps sin gluten de yuca natural

Pastel sin gluten con batata morada

¿Quieres sorprender con algo distinto? Glutendence te trae este pastel sin gluten de batata morada, con un color espectacular y sin necesidad de colorantes artificiales.

buñuelos sin gluten de yuca natural

Glutendence te trae unos buñuelos sin gluten de yuca natural. Para que puedas preparar unos buenos buñuelos sin gluten sin necesidad de usar harinas.

Almidón de patata casero

Almidón o fécula, de patata o de papa. Todos hacen referencia a lo mismo. Y Glutendence te explica cómo prepararlo en casa.

Pan brioche sin gluten con pasas y nueces

Este pan «brioche» sin gluten con pasas y nueces es una mezcla entre brioche y pan. Puedes tomarlo dulce o salado. ¡Pero no te quedes sin probarlo!

Calzone sin gluten de platano macho

Glutendence te trae un calzone sin gluten con masa de plátano macho. Porque alguien tenía que inventarlo.

Psyllium husk sin moler

Si te preguntas qué es eso del psyllium husk que aparece en tantas recetas de pan sin gluten, lee hasta el final y no volverás a tener dudas.

1 año de actualidad sin gluten

Hace unos días me acordaba de casualidad… «¡Va a hacer una año que nació Glutendence!». Algunos pensaréis que cómo se me puede olvidar algo así. Pues porque la cabeza rebosante de cosas por contar. ¿Quieres saber cuales?

Bizcocho sin gluten de chocolate y almendra

Glutendence te trae este bizcocho sin gluten de chocolate y almendra. Una verdadera bomba de sabor, con todos los beneficios de las almendras.

Harina de coco casera

“A veces veo coco en la frutería y me llama la atención. Pero no lo compro porque no sé que hacer con él. El agua sabe muy bien, pero la pulpa está muy seca” Te suena esta historia ¿verdad? Cuando leas este artículo será precisamente eso, historia.

Wok de verduras con arroz y leche de coco

¿Crees que la verdura sólo se puede comer en sopa o puré? Glutendence te trae un wok de verduras con arroz y leche de coco que te hará cambiar de opinión.

Minipancakes sin gluten con harina de coco

Minipancakes sin gluten con harina de coco. No sólo están riquísimos, si no que son realmente sanos. Glutendence te cuenta cómo prepararlos.

Tartaletas sin gluten con polenta pizza

¿Piensas que la polenta sólo se puede comer como acompañamiento? ¿Que es aburrida? Eso es porque no has probado estas tartaletas sin gluten de polenta.

Tostada de pan multicereales sin gluten

Glutendence te trae un pan sin gluten «multicereales», con una miga y corteza que harán dudar a cualquiera que se trata de un pan sin gluten.

Wraps sin gluten de espinacas

¿Sabias que puedes hacer wraps sin gluten con espinacas? Tal como lo oyes, sanos, nutritivos, rápidos de preparar… y ricos riquísimos.

Yuca, tapioca, mandioca

¿Sabes qué alimento es saciante, beneficia el tránsito intestinal, mejora las condiciones metabólicas, te ayuda a perder peso y es libre de gluten? Exacto, me refiero a la yuca.

Tipos de harinas de maíz

Polenta, maicena, harina precocida… Glutendence te explica las diferencias entre las distintas harinas de maíz y qué aspecto tiene cada una.

Polenta, harina de maíz, maicena ¿son lo mismo?

¿Es lo mismo harina de maíz que maicena? Y la polenta… ¿Es la harina con que se preparan las arepas? Glutendence te lo cuenta