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Psyllium husk sin moler

Si te preguntas qué es eso del psyllium husk que aparece en tantas recetas de pan sin gluten, lee hasta el final y no volverás a tener dudas.

haz tu propia harina panificable sin gluten

¡Cómo? ¿Tu aún compras harina panificable sin gluten? ¡Con lo fácil que es prepararla en casa! GLUTENDENCE te cuenta cómo.

arsenico en el arroz

Esta Glutendencia no pretende alarmar. Sólo dar pautas de consumo a los grupos más sensibles: Niños, celíacos e intolerantes al gluten.

Premio de investigacion enfermedades sensibilidad al gluten

La Asociación de Celíacos y Sensibles al Gluten de Madrid convoca la XV edición del Premio de Investigación sobre Patologías por Sensibilidad al Gluten/Trigo. Dotado con 18.000 euros,  busca incentivar la investigación de diferentes ámbitos, como son: la base patológica de dichas enfermedades, su expresión clínica, nuevas opciones terapéuticas, las pruebas diagnósticas y todo lo relacionado con la dieta […]