Categoría: Recursos / Vídeos

Almidón de patata casero

Almidón o fécula, de patata o de papa. Todos hacen referencia a lo mismo. Y Glutendence te explica cómo prepararlo en casa.

Harina de coco casera

“A veces veo coco en la frutería y me llama la atención. Pero no lo compro porque no sé que hacer con él. El agua sabe muy bien, pero la pulpa está muy seca” Te suena esta historia ¿verdad? Cuando leas este artículo será precisamente eso, historia.

Tipos de harinas de maíz

Polenta, maicena, harina precocida… Glutendence te explica las diferencias entre las distintas harinas de maíz y qué aspecto tiene cada una.