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Se basa en

Lo sé, todos echamos de menos los dulces y otros preparados que podíamos comer antes. Pero, ¿es adecuada una alimentación basada en productos industriales? La mejor alimentación para nuestro organismo y nuestro bolsillo, es la que emplea alimentos naturales. Y tengo una buena noticia para tí: casi todos los alimentos naturales ricos en almidones son libres de gluten. ¿Los conoces ya todos?

Plátano macho
Glutendence

El plátano macho o verde

Protege tu salud cardiovascular, es bueno para los problemas gástricos, e incluso te protege de algunos tipos de cancer. Es además una alternativa sana y nutritiva a las patatas y el arroz en las dietas estrictas sin gluten. Y tú… ¿Aún no consumes plátano macho?

¿Sabías qué...

… la alimentación base de algunos países prescinde completamente del gluten?

…en Etiopía,  por ejemplo, la dieta se basa en cereales sin gluten (maíz, sorgo, teff),  raíces y tubérculos (ensete,  patatas, batatas), legumbres y semillas?

…que la alimentación basada en alimentos naturales sin gluten puede ser absolutamente variada y apetecible?

Cómo hacer

¿Nuevo aquí?

Si te estás iniciando en el mundo del pan sin gluten, hay unos principios básicos que te interesa conocer: ¿puedo sustituir la harina de trigo por una harina sin gluten cualquiera? ¿Cómo hago para que el pan no se desmenuce? Hacer pan sin gluten no tiene que ser difícil si se conocen los principios básicos. Glutendence te cuenta lo necesario para que tus primeros pasos en mundo del pan sin gluten sean firmes.

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